Kim właściwie jest barista i po co mu zasada 4m?
Osoby zainteresowane dziedziną baristyki z pewnością spotkały się już z określeniem zasady 4m, choć może niekoniecznie znają jej definicję oraz wiedzą, na czym ona polega. Prawdopodobnie wiedzą one również, kto to barista oraz czym się zajmuje, jednakże czy ich wiedza obejmuje wszystkie aspekty baristycznej pracy? Czym jest baristyka? Baristyka sięga swoimi początkami już XIX wieku, … Czytaj dalej