Osoby zainteresowane dziedziną baristyki z pewnością spotkały się już z określeniem zasady 4m, choć może niekoniecznie znają jej definicję oraz wiedzą, na czym ona polega. Prawdopodobnie wiedzą one również, kto to barista oraz czym się zajmuje, jednakże czy ich wiedza obejmuje wszystkie aspekty baristycznej pracy? Czym jest baristyka? Baristyka sięga swoimi początkami już XIX wieku, … Czytaj dalej
Espresso to prawdopodobnie rodzaj kawy znany przez wszystkich miłośników kawowych napojów. Jednocześnie, termin ten oznacza również specyficzny sposób przygotowania kawy w ekspresie, pod odpowiednim ciśnieniem i z użyciem ziaren o określonej strukturze. Otrzymany napój posiada charakterystyczny, ciemny kolor oraz obdarzony jest jasnobrązową pianką. Espresso stanowi bazę do przygotowania innych napojów, na przykład cappucino oraz latte … Czytaj dalej
Kawa to produkt obecny praktycznie w każdym polskim (a także światowym) domostwie. Może to być kawa rozpuszczalna, zmielona czy w całych ziarnach, występuje ona bowiem w wielu różnych odmianach i pochodzi z upraw różnych gatunków kawowca. Każda kawa cechuje się nieco innymi walorami oraz właściwościami- w zależności od nich, warunki przechowywania kawy ziarnistej lub mielonej … Czytaj dalej
Kawa rozpuszczalna to dosyć często kupowany produkt na polskim i światowym rynku. Pozwala on na proste i szybkie przygotowanie kawowego napoju, jego przyrządzenie opiera się bowiem jedynie na zalaniu wrzątkiem zmielonych ziaren kawy (wcześniej poddanych odpowiednim przemianom) oraz udoskonaleniem smaku otrzymanego naparu przy użyciu wybranych dodatków oraz przypraw. Jak powstaje kawa rozpuszczalna, jak wygląda oraz … Czytaj dalej
Kawa to najprawdopodobniej najpopularniejszy napój świata oraz najchętniej stosowana używka- świadczy o tym chociażby fakt, jak dużo osób jest od niej uzależnionych i w jak ogromnych ilościach spożywa ją na co dzień. Można przygotowywać ją na wiele różnych sposób, wyróżniamy również szeroką gamę rodzajów tego napoju. Ciężko jednak odpowiedzieć sobie jasno na zasadnicze pytanie- jaka … Czytaj dalej
Kawa w ciąży – czy można ją pić? Jeżeli tak- w jakich ilościach? Jest t o bardzo często zadawane pytanie przez kobiety, po tym jak dowiadują się, że spodziewają się dziecka. Wiele miejsc oferuje informacje na temat kawy w ciąży – forum internetowe, strony o tematyce ginekologicznej, grupy wsparcia dla przyszłych mam na mediach społecznościowych. … Czytaj dalej
Młynek do kawy do bardzo przydatne urządzenie, które sprawdzi się w kuchni każdego kawosza. Pozwala ono otrzymać zmielone ziarna kawy, które następnie mogą być wykorzystane do zaparzenia ulubionego napoju. Na rynku istnieje wiele rodzajów tego urządzenia. Jakie są więc najlepsze młynki do kawy oraz jaki młynek do kawy wybrać? Jakimi kryteriami powinniśmy się kierować podczas … Czytaj dalej
Istnieje szeroka gama urządzeń oraz sposobów, przy użyciu których można przygotować idealną dla siebie kawę. Część ludzi preferuje napój rozpuszczalny, inni wysokociśnieniowy ekspres, przyrządzenie kawy przy użyciu filtra lub kapsułek umieszczanych w zaprojektowanym w tym celu ekspresie. Jeszcze inną metodą jest przyrządzenie kawowego napoju przy użyciu kawiarki. Czym jest to urządzenie? Jak działa kawiarka? I, … Czytaj dalej
Uprawa kawy kojarzy nam się zazwyczaj z ściśle określonymi rejonami świata- Ameryką Środkową, Południową oraz niektórymi terenami należącymi do Azji. Według powszechnej wiedzy, plantacje kawowca znajdują się w miejscach znajdujących się w konkretnych szerokościach geograficznych- co warunkuje oczywiście sprzyjający roślinie klimat. Czy możliwe jest wyhodowanie swojego własnego krzewu kawowego z ziarnka kawy? Krzew kawy Krzew … Czytaj dalej
Przygotowując napój w zaciszu własnego domu rzadko zastanawiamy się, jak podać espresso albo czy wypada zaserwować gościom kawę w filiżance. W wysokiej klasy kawiarniach lub restauracjach, obowiązują jednak określone zasady w zakresie kawowego savoir vivre’u. Jeżeli pragniesz zrobić dobre wrażenie na osobach, którym przygotowujesz kawę lub rozpieścić samą lub samego siebie pysznym napojem przygotowanym w … Czytaj dalej