Przepisy

Drinki z kawą – 5 propozycji

Kawa to nie tylko poranny napój, ale także podstawa wielu pysznych drinków. Drinki z kawą to idealne połączenie energetyzującego espresso i ulubionych alkoholi. Niezależnie od tego, czy wolisz słodkie i kremowe koktajle, czy wytrawne i mocne propozycje, drink kawowy to zawsze dobry wybór. W tym artykule przedstawimy 5 przepisów na drinki z espresso, które zachwycą każdego miłośnika kawy. Od klasycznego Espresso Martini po egzotyczne połączenia kawy z rumem i mlekiem kokosowym – każdy znajdzie coś dla siebie. Przygotuj swój ulubiony drink z kawą i ciesz się niepowtarzalnym smakiem i aromatem!

Espresso Martini

Espresso Martini to klasyczny drink kawowy, który zyskał popularność w latach 80. XX wieku. Według legendy, został stworzony przez barmana Dicka Bradsella na życzenie supermodelki Kate Moss, która poprosiła o drinka, który postawi ją na nogi po wyczerpującej sesji zdjęciowej.

Składniki na Espresso Martini:

  • 40 ml wódki
  • 20-30 ml likieru kawowego (np. Kahlua)
  • 25-30 ml świeżo zaparzonego espresso (schłodzonego)
  • 5 ml syropu cukrowego (opcjonalnie)
  • Kostki lodu
  • 3 ziarna kawy do dekoracji

Sposób przygotowania:

  1. W shakerze umieść kostki lodu, wódkę, likier kawowy, espresso i ewentualnie syrop cukrowy.
  2. Energicznie wstrząsaj shakerem przez około 15-20 sekund, aby składniki dobrze się połączyły i schłodziły.
  3. Przecedź drinka do schłodzonego kieliszka do martini lub kieliszka typu coupette.
  4. Udekoruj trzema ziarnami kawy ułożonymi na powierzchni pianki.

Kluczem do idealnego Espresso Martini jest użycie świeżo zaparzonej, wysokiej jakości kawy. Najlepiej sprawdzi się mocne espresso z dobrych jakościowo ziaren, np. mieszanka Arabica i Robusta. Ważne, aby kawa była schłodzona przed dodaniem do shakera, inaczej kostki lodu szybko się rozpuszczą i rozcieńczą drinka.

Espresso Martini to drink z kawą o mocnym, wyrazistym smaku, z nutami gorzkiej czekolady i karmelu. Dzięki zawartości espresso, dostarcza także energetyzującego kopa. To idealny wybór dla miłośników kawy, którzy cenią sobie również moc alkoholu.

White Russian

White Russian to kolejny kultowy drink z kawą, który zyskał popularność dzięki filmowi „The Big Lebowski”. To kremowy, słodki koktajl na bazie wódki, likieru kawowego i śmietanki, idealny dla osób lubiących łagodniejsze smaki.

Składniki na White Russian:

  • 50 ml wódki
  • 25 ml likieru kawowego (np. Kahlua)
  • 25 ml śmietanki 30%
  • Kostki lodu

Sposób przygotowania:

  1. W szklance typu old fashioned umieść kilka kostek lodu.
  2. Wlej wódkę i likier kawowy.
  3. Delikatnie wlej śmietankę, tak aby utworzyła warstwę na powierzchni drinka.
  4. Możesz delikatnie zamieszać, aby uzyskać efekt „chmurki” lub zostawić warstwy niewymieszane.

White Russian to drink kawowy o aksamitnej konsystencji i słodkim smaku, z wyraźną nutą kawy i wanilii. Śmietanka nadaje mu kremowości i łagodzi moc alkoholu, dzięki czemu jest to doskonała propozycja dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z drinkami z kawą.

Ciekawą wersją tego drinka jest Colorado Bulldog, w którym do podstawowych składników dodaje się colę. Uzyskujemy wtedy smak przypominający pływającą wyspę lub monte.

Warto eksperymentować z proporcjami składników i rodzajami alkoholi, aby znaleźć swój ulubiony wariant White Russian. Zamiast tradycyjnej wódki możemy użyć np. wódki waniliowej, a śmietankę zastąpić mlekiem kokosowym dla uzyskania egzotycznej nuty.

SkładnikIlość
Wódka50 ml
Likier kawowy25 ml
Śmietanka 30%25 ml
Kostki lodu3-4 szt

Affogato

Affogato to włoski deser kawowy, który śmiało można zaliczyć do kategorii drinków z kawą. To proste, ale genialne połączenie lodów waniliowych i gorącego espresso, które tworzy niezapomniany kontrast temperatur i konsystencji.

Składniki na Affogato:

  • 1-2 gałki lodów waniliowych
  • 1 porcja gorącego espresso (25-30 ml)
  • Opcjonalnie: likier Amaretto lub Frangelico (15 ml)

Sposób przygotowania:

  1. W pucharku lub szklance umieść gałkę lub dwie lodów waniliowych.
  2. Zaparz espresso i natychmiast przelej je na lody.
  3. Opcjonalnie, dodaj likier Amaretto lub Frangelico i wymieszaj.
  4. Podawaj natychmiast, z długą łyżeczką.

Kluczem do idealnego Affogato jest użycie wysokiej jakości składników – kremowych, naturalnych lodów waniliowych oraz świeżo zaparzonego espresso z dobrych ziaren. Gorąca kawa powinna lekko roztopić lody, tworząc aksamitny krem o smaku wanilii i intensywnej kawy.

Affogato to doskonały pomysł na lekki deser lub drink kawowy na specjalne okazje. Jego przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, a efekt zachwyci każdego miłośnika słodko-gorzkiego połączenia smaków.

Dla uzyskania ciekawego efektu wizualnego, możesz podać Affogato w przezroczystej szklance lub filiżance, aby widoczne były warstwy lodów i kawy. Drink możesz udekorować bitą śmietaną, startą czekoladą lub ciasteczkiem cantuccini.

Affogato to idealny drink z espresso dla osób, które cenią sobie prostotę i naturalne smaki. To także ciekawa alternatywa dla tradycyjnych deserów i świetny sposób na zakończenie włoskiej uczty.

Irish Coffee

Irish Coffee to klasyczny drink kawowy pochodzący z Irlandii, który łączy w sobie rozgrzewającą moc whiskey z aromatem świeżo zaparzonej kawy. To idealny wybór na chłodne wieczory lub jako after party drink.

Składniki na Irish Coffee:

  • 150 ml gorącej, świeżo zaparzonej kawy
  • 40 ml irlandzkiej whiskey (np. Jameson)
  • 2 łyżeczki brązowego cukru
  • 30 ml schłodzonej śmietanki 36%

Sposób przygotowania:

  1. W wysokiej szklance lub filiżance umieść brązowy cukier.
  2. Wlej gorącą kawę i zamieszaj, aby cukier się rozpuścił.
  3. Dodaj irlandzką whiskey i ponownie zamieszaj.
  4. Delikatnie wlej po ściance schłodzoną śmietankę, tak aby utworzyła warstwę na powierzchni kawy.
  5. Nie mieszaj śmietanki z kawą, podawaj z długą łyżeczką.

Sekret idealnej Irish Coffee tkwi w odpowiednim przygotowaniu śmietanki. Powinna być schłodzona i ubita na tyle, aby utrzymała się na powierzchni kawy, ale nie była zbyt sztywna. Dzięki temu, pijąc drinka przez warstwę śmietanki, możemy delektować się kontrastem gorzkiej kawy, słodkiego cukru i kremowej śmietany.

Irish Coffee to drink z kawą, który doskonale sprawdzi się jako rozgrzewacz w chłodne dni lub jako elegancki digestif po obfitym posiłku. Whiskey nadaje mu głębi smaku i rozgrzewającej mocy, a kawa i śmietanka tworzą harmonijną całość.

Ciekawą wersją tego drinka jest Baileys Coffee, w którym zamiast whiskey używa się likieru Baileys. Uzyskujemy wtedy jeszcze bardziej kremowy i słodki smak, idealny dla osób lubiących łagodniejsze połączenia.

Irish Coffee to ponadczasowy klasyk wśród drinków z kawą, który od lat cieszy się niesłabnącą popularnością. To doskonały wybór zarówno dla miłośników whiskey, jak i kawy, którzy cenią sobie tradycyjne, sprawdzone połączenia smaków.

Drinki z kawą i mlekiem kokosowym

Drinki z kawą zyskują nowy wymiar smaku, gdy połączymy je z egzotycznym mlekiem kokosowym. To ciekawa alternatywa dla klasycznych przepisów, która zachwyci fanów oryginalnych połączeń.

Oto dwa przykładowe przepisy na drinki kawowe z mlekiem kokosowym:

  1. Kokosowe Espresso Martini
  2. 30 ml wódki
  3. 30 ml mleczka kokosowego
  4. 30 ml likieru kawowego
  5. 60 ml schłodzonego espresso
  6. Kostki lodu

Wszystkie składniki umieść w shakerze z lodem i energicznie wstrząsaj przez około 15 sekund. Przecedź do schłodzonego kieliszka do martini i udekoruj wiórkami kokosowymi.

  1. Mrożona kawa kokosowa
  2. 100 ml zaparzonej kawy (najlepiej cold brew)
  3. 50 ml mleczka kokosowego
  4. 30 ml syropu kokosowego
  5. Kostki lodu

Zblenduj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji. Przelej do wysokiej szklanki i udekoruj bitą śmietaną oraz wiórkami kokosowymi.

Mleko kokosowe nadaje drinkom kawowym egzotycznej słodyczy i kremowej konsystencji. Świetnie komponuje się zarówno z mocnym espresso, jak i delikatniejszą cold brew. Warto eksperymentować z różnymi proporcjami i dodatkami, takimi jak syropy smakowe czy bita śmietana, aby znaleźć swój ulubiony wariant.

Drinki z kawą i mlekiem kokosowym to doskonała propozycja na lato – są orzeźwiające, lekkie i zaskakują oryginalnym smakiem. To także ciekawa opcja dla osób, które nie tolerują laktozy lub preferują roślinne zamienniki mleka.

Warto pamiętać, że mleko kokosowe ma dość intensywny smak, więc może zdominować delikatniejsze kawy. Najlepiej sprawdzi się w połączeniu z mocnym espresso lub kawą o nutach czekolady i orzechów. Dla uzyskania harmonijnego smaku, warto dodać także odrobinę cukru lub syropu.

Podsumowanie

Drinki z kawą to doskonały sposób na urozmaicenie codziennego rytuału picia kawy. Niezależnie od tego, czy wolisz klasyczne połączenia, jak Espresso Martini czy Irish Coffee, czy lubisz eksperymentować z nowymi smakami, jak drinki z mlekiem kokosowym – możliwości jest wiele. Drinki kawowe to idealna propozycja zarówno na wieczorne spotkania z przyjaciółmi, jak i na leniwe popołudnia w domowym zaciszu. Dzięki zawartości kofeiny, pobudzają i dodają energii, a dzięki alkoholom i dodatkom, zaskakują głębią smaku. Przygotuj swój ulubiony drink z espresso i ciesz się chwilą relaksu w kawowym stylu

O autorze

Moje wpisy

Cześć, jestem Bogdan i uwielbiam kawę! Od parzenia po smakowanie - w świecie kawy czuję się jak ryba w wodzie. Jeśli chcesz pogadać o małej czarnej, cappuccino czy innych kawowych tematach, to świetnie trafiłeś - chętnie podzielę się z Tobą swoją wiedzą i anegdotkami z życia prawdziwego kawosza.