Pumpkin spice latte to jesienny hit kawiarni na całym świecie. Ten aromatyczny napój łączy w sobie słodycz dyni, intensywność espresso i korzenne przyprawy, tworząc niepowtarzalną kompozycję smaków. Choć kawa pumpkin spice kojarzy się głównie z sieciówkami, jej historia sięga dalej. Pierwsze wzmianki o dyniowych napojach pochodzą już z XIX wieku. Dziś pumpkin spice latte to…
Cascara, czyli suszona skórka owoców kawowca, to intrygujący produkt o wyjątkowym smaku i aromacie. Choć pochodzi z tej samej rośliny co kawa, ma zupełnie inny charakter. Jej napar przypomina herbatę, ale ma niepowtarzalny, złożony bukiet smaków. Skąd wzięła się kaskara i dlaczego warto ją poznać? Jakie ma właściwości i zastosowania? Czy cascara to kawa, a może zupełnie nowy…
Freddo espresso, znane również jako caffe freddo, freddo kawa czy espresso freddo, to orzeźwiający napój kawowy idealny na upalne dni. Pochodząca z Grecji kawa fredo łączy w sobie intensywność espresso z chłodząca świeżością kostek lodu. Ten pyszny napój możesz przygotować samodzielnie w domu lub zamówić w kawiarni. Niezależnie od tego, czy wolisz wersję fredo coffee z…
Kawa i energetyki to najpopularniejsze źródła kofeiny. Ile kofeiny mają energetyki, a ile kawa? Co bardziej pobudza – kawa czy energetyk? Wiele osób zastanawia się, po który napój sięgnąć, gdy potrzebują dodatkowej energii. Choć oba zawierają kofeinę, różnią się jej ilością oraz dodatkowymi składnikami. Energetyki kuszą smakiem i obietnicą natychmiastowego pobudzenia…
Barraquito to wyjątkowy napój kawowy pochodzący z Teneryfy na Wyspach Kanaryjskich. Ta kawa po kanaryjsku, znana również jako borrachito, to prawdziwa gratka dla miłośników słodkich, aromatycznych kaw. Barraquito łączy w sobie intensywność espresso, słodycz mleczka skondensowanego, cytrusowe nuty likieru oraz aromaty cynamonu i skórki cytrynowej. Kawa barraquito z pewnością…
W upalne dni nic nie orzeźwia tak bardzo jak zimny napój. Jednym z najpopularniejszych jest frappe – mrożona kawa pochodząca z Grecji. Ten pyszny i orzeźwiający napój stał się hitem na całym świecie. W tym artykule przyjrzymy się bliżej historii i przepisom na frappe, a także jego wariantom. Czym jest frappe? Frappe to mrożona kawa pochodząca z Grecji, przygotowywana na…
Nitro cold brew coffee to najnowszy trend w świecie kawy. Ta orzeźwiająca i kremowa alternatywa dla tradycyjnej kawy na gorąco, takiej jak kawa po polsku, zyskuje coraz większą popularność wśród miłośników kofeiny. Ale czym dokładnie jest nitro kawa i skąd wzięła się ta moda? Zapraszam do lektury! Czym różni się nitro cold brew od zwykłego cold brew? Główna różnica…
Bawarka, czyli herbata z mlekiem, to klasyczny napój, który cieszy się popularnością na całym świecie. Choć kojarzy się głównie z Anglią, jej korzenie sięgają Francji. Bawarka to idealna propozycja na poranne śniadanie, popołudniową przerwę lub wieczorną chwilę relaksu. Niezależnie od wyboru, przepis na bawarkę z pewnością przypadnie Ci do gustu swoim delikatnym, mlecznym…
Dalgona coffee, znana również jako kawa z pianką, to viralowy hit 2020 roku. Ta kawa po koreańsku zyskała popularność dzięki platformie TikTok (kawa z tiktoka). Kawa dalgona charakteryzuje się warstwą mleka na dole i puszystą, ubitą pianką z kawy rozpuszczalnej na górze. Jej słodki i kremowy smak przypomina koreański deser dalgona, od którego wzięła nazwę. Przygotowanie tej…
Cupping kawy to profesjonalna metoda degustacji, która pozwala ocenić jakość i charakterystykę kawy. Jest niezwykle istotna w świecie kawy specialty, ponieważ umożliwia dokładną analizę aromatu, smaku i innych cech naparu. Oto krótki wstęp do tego fascynującego procesu: Cel cuppingu – ocena jakości kawy pod kątem aromatu, smaku, kwasowości, słodyczy, cielistości i…